Panadería

Ricardo Molina dispone de una dilatada experiencia en el sector de la panadería, y nos gusta combinar tradición e innovación para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Nos fascina cómo en un proceso con tanta historia aún hay tanto para descubrir y nos propone retos a nivel de industria, donde la tecnología nos trae nuevas oportunidades de diversificación y mejora para obtener alimentos más saludables y sabrosos.

Nuestro abanico de productos nos permite proponer soluciones en conservación, frescura, nutrición, textura y estabilización, aromas, colores y toppings con alternativas convencionales o naturales. Probamos los ingredientes seleccionado en nuestro Laboratorio de Aplicaciones para Food y mostramos los mejores resultados comparativos en productos acabados como pan, muffins, rellenos, chocolate, pastas, galletas y masas congeladas a nuestros clientes para evaluar si nuestras propuestas satisfacen sus objetivos. Lo hacemos siempre con la colaboración de nuestras Representadas, que nos transfieren su conocimiento técnico para desarrollar sus ingredientes de forma que encajen con las preferencias del mercado local.


Productos:

  • Aromas naturales

  • Azúcares especiales

  • Caramelos aromáticos

  • Celulósicos

  • Colorantes caramelo

  • Colorantes naturales

  • Conservantes

  • Conservantes Clean label

  • Dióxido de titanio

  • Extractos botánicos

  • Fibras

  • Frutas deshidratadas

  • Goma tara

  • Goma xantana

  • Granos Gluten free

  • Inclusiones

  • Maltas en copos

  • Maltas en grano / Harinas

  • Mejoradores de masa

  • Mezclas estabilizantes

  • Minerales

  • Proteinas funcionales de leche

  • Toppings

  • Verduras deshidratadas

  • Vitaminas


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